Recettes Halfling

Le Hachis Parpitié

Ingrédients : pour 6 personnes
- une dizaine de pommes de terre
- 5 carottes
- 50 g de beurre
- 1 gros oignon
- 250 g de viande hachée
- 250 g de chaire à saucisse
- 50 g de gruyère râpé
- sel
- poivre

peler les légumes. Les couper en petits morceaux.
les mettre dans une casserole d'eau. poser sur le feu et retirer la casserole quand les légumes sont bien tendres. écraser les légumes à l'aide d'un écrase-purée. ajouter le beurre, saler, poivrer, réserver. mettre la viande dans une grande poêle et la faire rôtir à feu doux. quand la viande est dorée, retirer du feu. dans un plat à gratin, mettre une couche de purée, une couche de viande, une de purée, une de viande et enfin une de purée. saupoudrer le fromage râpé sur le dessus. cuire au four pendant 15 minutes à chaleur maximum. servir bien chaud.


Les Galettes de longs-chemins

Ingrédients : pour 10 galettes
- 1 tasse de flocons de céréales
- 1 tasse de farine
- 1 tasse d'eau
- 1/2 tasse de fruits secs (exemple : figues, raisins secs, noix...)
- 2 cuillers à soupe d'huile
- 1 très petite pincée de sel
mélanger tous les ingrédients (sauf l'huile), dans un saladier. mettre l'huile à chauffer dans une grande poêle. former 10 galettes et les déposer dans la poêle. laisser dorer, puis retourner les galettes. quand elles sont bien cuites, retirer du feu. manger froid ou chaud. idéal pour les longues marches.

La tarte aux pommes de tante Mimi

ingrédients : pour 8 parts
- 2 verres de farine
- 1/2 verre d'huile
- 1/2 verre d'eau
- 2 belles pommes
- 2 belles poires
- 4 tranches de pain d'épices
Dans un saladier, mélanger la farine, l'huile et l'eau. étaler cette pâte finement et la mettre dans un moule à tarte. réserver. peler les pommes et les poires, couper les poires en petits morceaux. couper les pommes en fins quartiers. émietter le pain d'épices dans un bol. Dans une casserole, mettre les poires en petits morceaux et le pain d'épices, poser sur le feu et laisser cuire jusqu'à l'obtention d'une compote (ajouter un peu d'eau si ça attache). passer la compote à l'écrase-purée. étaler cette compote sur la pâte à tarte. disposer les quarters de pommes sur le dessus de la compote, de façon à former une rosace. cuire au four 30 minutes à chaleur maximale. servir une fois refroidi.

variante : "la tarte aux poires de tante Lili"
remplacer simplement la quantité de poire par l'équivalent en pommes et la quantité de pommes par l'équivalent en poire. faire donc une compote de pomme et disposer les quartiers de poires sur le dessus de la tarte.
prenez votre assiette, votre fiche de perso, passez en boucle la b.o. du seigneur des anneaux (le thème de la comté), enlevez vos chaussures et ce sera comme si vous y étiez.